Tabor Limited Edition

Cabernet Sauvignon

Vin Rouge Sec

2018

Élaboré exclusivement à partir d'un seul vignoble cultivé à 700 mètres d'altitude, cette parcelle de Cabernet Sauvignon a été soigneusement choisie parmi les vignobles de la cave. Les raisins ont été vendangés à la main. Le vin a vieilli pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français. Une fois mis en bouteille, le vin a vieilli pendant une année supplémentaire, ce qui lui donne encore plus de profondeur et de complexité méditerranéenne.

Ce vin corsé bien équilibré est d'un rouge rubis foncé profond avec des reflets cerise. Il présente des arômes et des saveurs de fruits des bois noirs et de cassis avec des notes de caramel, de clou de girofle et d'herbes. Des tanins robustes et veloutés contribuent à la structure et conduisent à une finale juteuse et persistante.

Tabor

Servir entre 16 et 18°C. Servir avec du canard rôti ou des côtelettes d'agneau.