Château Roubine Cru Classé

Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre, Rolle

Vin Rosé Sec

2022

Grâce aux vendanges de nuit, cette cuvée bénéficie d'une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 15°-16°C, après débourbage à froid. La fermentation malolactique est bloquée. La cuvée est composée en dégustation par la recherche de l'assemblage optimal des cépages. Le vin est ensuite filtré et mis en bouteille.

Un beau rosé de fruit pâle, frais et équilibré. Le fruit est croquant au nez (clémentine). Une intense fraîcheur et une grande élégance aromatique dans cet assemblage de grenache et syrah. C'est un vin de gourmandise et de plaisir. A la fois minéral, vif, complexe et élégant.

Côtes de Provence

Servir entre 10 et 12°C. Vin assez complexe pour bien accompagner le thon grillé et le saumon ou le poulet barbecue.