Le journal

18 mars 2021

La Fête de Pessah

Pessa'h (פֶּסַח) est l’une des trois fêtes au cours de laquelle on célèbre l’Exode hors d’Égypte et le début de la saison de la moisson de l’orge qui…

18 février 2021

L'élaboration du vin casher

La production d’un vin casher est un acte sacré. Ceci entraîne l’impossibilité de tout contact direct ou indirect entre le vin et une autre personne que…

30 août 2018

Les cépages

Le cabernet sauvignon est un cépage noir de cuve d'origine française. Cépage mondialement connu, il est devenu l'un des cépages les plus répandus dans le…