Castel Petit Castel

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc et Malbec.

Vin Rouge Sec

2021

Petit Castel est le second vin du Domaine du Castel. Le vin est mis à vieillir en fûts de chêne français pendant environ 12 mois, suivi d'environ 4 mois en cuves béton, avant la mise en bouteille.

Le Petit Castel est un vin corsé, avec une pointe de tanin et un équilibre harmonieux fruité-boisé, avec une robe pourpre royal profond. Le vin est à son apogée environ 3 à 5 ans après la récolte et la décantation est recommandée avant de servir.

Servir entre 16 et 18°C. Idéal avec : Plat de veau ou de poulet